|
|
| Thursday, 1-Feb-2007 14:20 |
Email | Share |  | Bookmark |
|
Simple Cookings For Lunch/ Dinner
|
 |
|
Ikan Masak Tempoyak
|
|
 |
|
Sup sayur bayam merah
|
|
|
| Quote: | ~ Ikan Kembung Masak Tempoyak With Sayur Keladi ~
Ingredients:
- 3-4 ekor ikan kembung
- 4-5 sudu besar tempoyak ( ikut citarasa)
- 4-5 batang sayur keladi
- 1 batang bunga kantan ( dihiris)
- 3-4 batang bendi
- Sehelai daun kunyit
- Daun kesum
- 1-2 keping asam keping
- 1 sudu besar cili giling/boh
- 2-3 biji cili padi
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- Air
- Garam dan Gula secukup rasa
Method:
1) Batang sayur keladi dipotong pendek, kemudian disiat kulit luarnya dan direbus sehingga agak empuk. Kemudian toskan.
2) Untuk kuah, masukkan tempoyak, cili giling,cili padi,serbuk kunyit,garam,gula,asam keping dan air ke dalam periuk.
3) Biarkan ia mendidih seketika, kemudian masukkan batang sayur keladi, bunga kantan yg dihiris nipis, dan ikan kembung.
4) Setelah itu masukkan hirisan daun kunyit dan bunga kesum dan bendi.
5) Setelah mendidih dan ikan masak. Tutup api dan sedia untuk dihidang 
Notes:
~ jangan masukkan asam keping banyak-banyak sebab tempoyak akan makin lama makin masam
~ boleh ganti dengan ikan lain for eg: tenggiri,bawal putih and etc. |
| Quote: | ~ Sup Sayur Bayam Merah ~
Ingredients:
- Sayur bayam merah
- Bawang besar/merah ( dihiris)
- Bawang putih ( dihiris)
- Cili merah ( dihiris)
- Ikan bilis ( sebagai perencah)
- Air
- Garam dan gula ( secukup rasa)
Method:
1) Masukkan bawang merah/besar,bawang putih,cili merah yang telah dihiris ke dalam periuk. Kemudian masukkan ikan bilis dan air.
2) Biarkan ia mereneh seketika dan seterusnya masukkan sayur bayam tadi.
3) Masukkan gula dan garam secukup rasa.
4) setelah sup mendidih, tutup api dan sedia untuk dihidang
Notes:
~ nak lagi sedap boleh masukkan tauhu putih yang telah dipotong.
~ sama basic kalau nak masukkan sayur lain eg: kobis,sawi and etc |
| Quote: | Okay, ni resipi baru yang cik sakura baru belajar from mama...Ikan Masak Tempoyak with Sayur Keladi. Selama ni selalu tengok mama masak, ni baru-baru nak belajar and baru lah tau macam mana nak siang sayur keladi secara betulnya. Anyway resipi ni sedap and simple espcially for them yang suka makan masam-masam and pedas. Lagipun tak banyak benda nak kena buat sebab everything just "lebur" je dalam periuk and siap. Sama jugak dengan sup bayam tuh. Besides it's healthy sebab tak pakai minyak langsung and senang and sedap dimakan...that's all from me. InsyaAllah will be post some other simple recipes...till we meet again.
Wasalam. |
 SELAMAT MENCUBA....!!!
| Quote: | Cik Sakura kata:
MamaFami ~> hehe..yea..lauk yang amat sesuai lagi menyihatkan kan ma? saya buat kan...? kalau dekat tanpa segan silu saya bagi mama rasa...tapikan mama terer...sure mama buat lagi sedap woo.....
Ida ~> Sesuai sangat
Red ~> hehe...jom carik sayur keladi tuh...sedap woo..ni pun pakkal je ade tanam tep rumah
Dr Phallin ~> thanks bro...saya juga suka yang amat dengan sup bayam tuh...baru2 nak belajar memasak je..jeles tgk mamafami...  tak makan tempoyak...? huhu...tempoyak sedap...hehe |
|
|
|
|
|
|
| Wednesday, 24-Jan-2007 16:25 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Mari Memasak
|
 |
|
untuk makan malam
|
|
 |
|
sempoi...
|
|
|
| Quote: | - Bendi Goreng ( Friend Lady's Finger)-
Bahan-bahan
- 1-2 biji bawang besar }
- 1 ulas bawang putih }
- 4-5 biji cili padi ( ikut tahap kepedasan) } ditumbuk
- 1 biji cili hijau }
- sedikit ikan bilis }
- 6-8 batang bendi ( dipotong)
- sedikit garam dan gula
- minyak sayur/minyak masak
Cara-cara:
- tumbuk kesemua bahan-bahan tadi.
- panaskan sedikit minyak
- masukkan bahan yang ditumbuk
- tumis sehingga sedikit garing
- masukkan bendi yang telah dipotong
- masukkan sedikit garam dan gula secukup rasa
- sedia dihidang |
| Quote: | - Kurma Ayam -
Bahan-bahannya:
- Isi ayam ( dipotong kecil)
- Bawang merah dan bawang putih
- Rempah kurma ( dibancuh)
- Serbuk santan ( dibancuh)
- bawang besar ( dipotong empat)
- sedikit asam keping
- 1-2 bij tomato ( dipotong empat)
- 1-2 biji kentang ( dipotong empat)
- cili hijau ( dibelah hujung)
- air
- gula dan garam
- minyak ( utk menumis)
Cara-caranya:
- tumiskan bawang merah, bawang putih sehingga kekuningan
- masukkan rempah kurma yang telah dibancuh dengan air
- masak rempah hingga sedikit garing
- masukkan ayam dan kentang. seterusnya masukkan air untuk kuah
- setelah kentang dan ayam empuk, masukkan santan.
- masukkan juga asam keping, gula dan garam secukup rasa.
-seterusnya masukkan cili hijau, bawang besar dan tomato yang dipotong empat.
-setelah mendidih, ianya siap dihidang
Notes:
- nak sedap lagi, tumiskan bersama kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan cengkih..  |
SELAMAT MENCUBA...!!
| Quote: | Cik Sakura Kata :
MamaFami ~> hehe..mama diet eh..alaaa...takpe ma..bendi buleh makan...guna minyak sayur...non-cholestrol.. hehe, saya pun dh terikut mama saya...makan sket..kalo dulu..bedal jek selagi lom habis ..tapi skrg kalo masak sket2.. 
Ida ~> yesza lah...kacang botol bersama ikan bilis...fuhh..lauk lain takde pun tak pe..
Kay ~> betol2...nak cepat mmh instant..tp masak sendiri..rasa puas..hehe
Sis Iva ~> ahaks...same to me...suka bendi..dulu2 sy sebut brendi..haha..taruk soon pun best...
Sis nfs ~> hehe, anak murid mamafami tak rasmi...tade laa sis, daripada tade gamba nak letak...makes well letak gamba makanan kott...at least leh share recipes kan..? tart tu looks tempting eh..? hehe...alaa..nnt sis buat laa..sure lagi sodap...
Korok ~> yeah..jemput2 makan
Sis Nabia ~> ahaks...ape lagi sis..buat laa..takat kurma ayam ni..sis pejam mata leh buat ...
fiddeen ~> mmg ni masakan yg amat sesuai utk org2 bujang seperti kita.. |
|
|
|
|
|
|
| Saturday, 20-Jan-2007 18:27 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Chocolate Moist Cake
|
|
| Quote: | Chocolate Moist Cake
Recipe from Uncle Kalam
Made by Che Sakura
Ingredients:
- 225ml Sunflower Oil
- 225ml Susu Cair ( Carnation,Ideal,F&N)
- 4 tsp Golden syrup
- 4tsp Cocoa Powder
- 1 tsp baking powder
- 1 tsp soda bicarbonate
- 4 eggs
- 210gm self-raising flour
- 210gm caster sugar
Topping:
- 1 bar cooking chocolate ( double boil method)
Methods:
- Mix all ingredients together (lump sum) and beat it with mixer or blender. (tak perlu pukul satu-satu)
- Baked it in 180 degree celcius at 45 minutes (whole) @ 15-20 minutes (cupcakes)
- And then put the topping chocolate..
- Simple right? Give a try...!!
*Amat sesuai untuk mereka yang kesuntukan masa tetapi inginkan cake chocolate |
| Quote: |
Sakura says:
Tab ~> nak tau sedap ke tak kenalah try
Ida ~> yup...me also suka recipe yg senang2..hehe
Aurum ~> corn oil also can maa.. 
MamaFami ~> ahaks, alah...tgklah sifoo dia sapa..MamaFami jugak kan..hehe. Dikaulah sumber inspirasiku...InsyaAllah..ada resipi lain saya kongsikan bersama
Sis Nabia ~> Sis, gubahan sket-sket jek...tak reti pun..hehe. Bertuahnya kalau saya ada cik abang...  ..saya sihat2 jek...hpe sis sihat jugak
Aurum ~> tsp tu...teaspoon laa sayang oii..sudu teh..hehe. kalo tbs tu..sudu makan alaa..aku pun bukan ikut resipi bulat2..main godam jek..janji buat dgn hati yg tenang.. ;p |
|
|
|
|
|
|
| Saturday, 20-Jan-2007 17:09 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Hantaran Hati...
|
|
| Quote: | | Ni kesemua 7 dulang hantaran pihak perempuan ke pihak lelaki...kalau tanya yg mana paling saya suka..semestinya Sireh Junjung tu and the cupcake..hehe... ...lepas ni jangan segan silu nak mintak che sakura tolong gubahkan hantaran |
|
|
|
|
|
|
| Saturday, 20-Jan-2007 16:31 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Majlis Pertunangan saya...
|
|
A Happy Day for Her
And A Happy Day for Them too
The Mighty Boys
And The Mighty Girl
No Turning Back
The Princess and CheSakura
| Quote: |
Nani Aida's Engagement Day (My Cousin)
20th January 2007
Ampang, Selangor
Assalamualaikum and good day,
Alhamdulillah...baru siang tadi selesai sudah majlis pertunangan saya....punya adik sepupu (Miss Nani Aida) which I Called her Kak Ngah. Seluruh majlis berjalan dengan lancar termasuklah majlis tahlil masa Zohor dan Majlis bertunang lepas Asar. This is some shots yang sempat di ambil. Photo-photo yang last tuh di ambil after semua orang dah balik kira takde kerja laa ni.
Anyway, Kak Ngah...this is your happy day..ingat pesan nenek tuh ( yang salam ngan wanie sampai 2 kali tuh )...dah bertunang jangan jumpa-jumpa selalu hehe...waiting for your "big day" dear... Congrats for your engagement 
To be continued.... |
| Quote: | Che Sakura Kata:
MamaFami ~ Che Sakura punya majlis..?  Taktau lagi laa mama...org mcm saya ni mane ade yg sudi... Pintu rumah saya sentiasa terbuka ni..memalam nak tidur je tutup |
|
|
|
|
|
|
| Tuesday, 9-Jan-2007 14:23 |
Email | Share | | Bookmark |
|
~ Tercipta Untukku ~
|
 |
|
ANGEL of my heart
|
|
 |
|
ni namanye...takde keje
|
|
|
| Quote: | Edisi khas seorang gadis yang bajet takde keje nak buat paderhal notes banyak lagi kene cover  |
|
|
|
|
|
|
| Thursday, 28-Dec-2006 16:52 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Come Back :D
|
|
| Quote: | Photographed by : Che Sakura
Models : Mama, Adik and Ally Iskandar
Venue : Permai Park Inn Terengganu
Date : 22nd December - 25th December 2006
Assalamualaikum,
Sebelum tu saya ingin memohon ampun dan maaf di atas "penyepian" diri saya selama ni yang semuanya disebabkan oleh masalah laptop yg kerosakan. Jadi segala unsur-unsur perhubungan internet tergendala seketika dan hanya mampu untuk mendial-up. Jadi nama pun dial-up yang amat memakan masa untuk mengupload gamba (but i still keep in those pic in my file) dan insyaAllah gamba-gamba akan diupload soon..hehe. (Mama Fami..dh lama tak jenguk mama..huhuh)
And this is one of the pic yg dapat capture masa Cuti-cuti Malaysia last minit plan kat Terengganu..ada lagi..insyaAllah coming soon...dh gian nak upload resipi ni..hehe
Till then..
wasalam |
|
|
|
|
|
|
| Monday, 6-Nov-2006 14:20 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Makmur Bahagia
|
|
Kuih Makmur
Bahan-bahannya:
250gm tepung gandum/halus
75gm gula aising
1/2 tbs tepung jagung
1/2 tsp vanilla essence
Minyak sapi secukupnya
Inti kacang:
Kacang tanah dikisar halus (goreng tanpa minyak dan buang kulit)
Gula halus
Untuk hiasan:
Gula Halus yg dikisar
Paper cup (kalau perlu)
Cara-caranya:
1. Satukan kesemua bahan dan gaul dengan minyak sapi secukupnya (make sure bleh bentuk bulat-bulat atau bentuk mengikut citarasa)
2.Masukkan inti kacang yg telah digaul dengan gula ke dalam doh tadi
3. Letak di atas dulang pembakar yg telah digris
4. Bakar selama 20minit pada suhu 150 darjah celcius
5. Setelah sejuk, celupkan ke dalam gula halus yang dikisar dan masukkan ke dalam paper cup.
6. Sedia untuk dimakan
Notes:
~ jangan bakar terlalu lama nanti biskut akan jadi keras
Biskut Kelapa Suji
Bahan-bahannya:
170gm gula halus
170gm mentega/margerin
3 cawan tepung ubi
1/3 cawan tepung gandum/superfine
1 cawan kelapa dalam tin
1 tsp baking powder
1/2 tsp vanilla essence
1 biji telur
Cara-caranya:
1.Pukul gula bersama mentega hingga naik dan kembang
2. Masukkan telur dan vanilla essence
3. Ayak tepung ubi bersama tepung gandum dan baking powder
4.Masukkan tepung ke dalam adunan yang telah dipukul tadi
5. Setelah menjadi doh, terapkan mengikut acuan kesukaan
6. Bakar di atas dulang pembakar yang telah digris pada suhu 180 darjah celcius selama 15-20minit
7. Sejukkan di atas jaring dan siap.
Notes:
~ saya gunakan margerin gantikan butter
~ masukkan tepung sedikit demi sedikit and jangan habiskan semua
~ sapukan gris lebih sikit sebab biskut kelapa cepat garing
~ kalau nak tau rasa biskut nih, rasa mcm biskut bangkit kelapa..some kind like traditional cookies
SELAMAT MENCUBA...!!
| Quote: | Sakura Says:
fique ~> hehe...sabaq laa..buat sendiri mana tau lagi sedap..dan lagi kaa nak pos..
MamaFami ~> hehe...mama, kalo laah dapur mama tuh bleh cakap..mesti dia suruh mama stop kan..? okay2..ade lagi resipi nak tepek nih..hehe..
Rozeela ~> ya..cubalah biskut kelapa suji..makanlah tanpa was-was..hehe nnt leh promote kat jepun tuh..
Nabialishad ~> adik-adik takde sepupu, anak buah pun buleh rekemen sis nabia..hehe solo lagi nih... aa..nnt dh sambar oven tuh..tak menang tangan plak saya nak menyalin resipi sis nabia..hehehe ..gamba raya tu..tetiap tahun kitorang sedondon.. |
|
|
|
|
|
|
| Wednesday, 1-Nov-2006 01:29 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Old School Pineapple Tart
|
|
Bahan biskut :
400gm tepung halus
250gm margerin
50gm gula halus (castor)
1 biji telur
1 sudu kecik vanilla essence
Inti:
400gm gula pasir
2 biji nenas (diparut)
1 sudu besar mentega
1 cm kulit kayu manis
Cara buat inti:
1. Masak nenas dan gula pasir hingga hancur
2.Masukkan mentega,kulit kayu manis dan masak hingga pekat
3.Sejukkan inti
Cara buat biskut:
1.Pukul marjerin dan gula halus hingga berkrim
2. Masukkan telur dan esen vanilla, kacau hingga rata
3. Kemudian masukkan tepung halus dan uli adunan hingga menjadi doh.
4. Ratakan doh menggunakan papan pencanai dan terap mengikut acuan kuih tart dan letakkan di atas dulang pembakar yang telah digris.
5. Letakkan inti nenas di tengah dan hias mengikut citarasa.
6. Sapukan sedikit kuning telur di atas hiasan
7. Seterusnya bakar di dalam ketuhar selama 15-20 minit pada suhu 180 darjah celcius.
NOTES:
1. Kalau guna marjerin, biskut tart akan nampak lagi kuning and menarik than using butter
2. Masukkan tepung sikit demi sikit and the best uli dengan tangan sebab taknak doh terlalu keras and kering.
3. Adunan ni boleh juga nak buat tart gulung
4. I use ready made punye inti, easier and cheaper
SELAMAT MENCUBA...!!
| Quote: |
Sakura Says :
Ida ~> Cuba..jangan tak cuba..hehe..
Kak Jah ~> Lupa nak habaq, gamba ini diambil sebelum aku ade naluri bahawasanya ianya hanya akan tinggal serdak hang buat inti coklat kaa..biskut dia coklat?
MamaFami ~> mane ade secret recipe ma...biasa-biasa aja..
stROZze ~> hehe..sebab tak jumpa la kene buat sendiri...
Dr Phalinn ~> alahai..kesiannya org kat perantauan (sape suh belaja jauh2 )...sure can kalo nak hantar..bagu address..insyaAllah sampai laa kuih tart nih..tak skrg..raya haji
Nfs ~> oh yaa..thanks to you too.. betoi ni..sincerely i like the pic..susah tau nak capture pic macam tuh..artistic.. |
|
|
|
|
|
|
| Monday, 30-Oct-2006 09:03 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Minta mak kuih sepotong..
|
|
| Quote: | Sakura Says:
MamaFami ~> alaa mama, still saya takle nak celen biskut2 mama..hehe..oowh papercup sini murah..hehe lagipun berlambak..tuh yg guna papercup tuh..okay2..insyaAllah nnt saya post the recipe eh..
Ida ~> sabaq-sabaq..sket ja lagi..pasnih raya sakan naa..hehe
Nunu ~> yeah..sesungguhnya biskut aiskrim mmg sedap |
|
|
|
|
